Ο Θεοφάνης Γέμτος είναι ομότιμος Καθηγητής του Τμήματος Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής & Αγροτικού Περιβάλλοντος του Πανεπιστήμιου Θεσσαλίας. Είναι απόφοιτος του Τμήματος Γεωπονίας του ΑΠΘ και κάτοχος διδακτορικού διπλώματος του Πανεπιστημίου του Reading UK, με αντικείμενο τη Γεωργική Μηχανολογία. Διαθέτει πολύχρονη εμπειρία στην διδασκαλία και έρευνα στη Γεωργική Μηχανολογία.
Μέλος του Γεωτεχνικού Επιμελητηρίου Ελλάδος, της Ελληνικής Εταιρείας Γεωργικής Μηχανικής (HELAGEN), της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Γεωργικής Μηχανικής (EURAGEN), του American Society of Agricultural Engineers, του Canadian Society of Agricultural Engineers, της Ελληνικής & Ευρωπαϊκής Εταιρείας Γεωργίας Συντηρήσεως.
Πρόεδρος της Ελληνικής Εταιρείας Γεωργικής Μηχανικής και μέλος του συμβουλίου της Ευρωπαϊκής εταιρείας γεωργικής μηχανικής 1998-2000. Aπό το 1979 μέχρι σήμερα δίδαξε στο ΤΕΙ Λάρισας και στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό επίπεδο τα αντικείμενα: Εκμηχάνιση γεωργίας, ενέργεια και γεωργία, Διαχείριση γεωργικού εξοπλισμού, γεωργία ακριβείας.
Συμμετείχε ως συντονιστής ή επιστημονικός συνεργάτης σε περισσότερα από 27 ερευνητικά προγράμματα και έχει επιβλέψει 8 διδακτορικές διατριβές. Έχει γράψει περισσότερες από 60 ερευνητικές εργασίες σε έγκριτα περιοδικά και παρουσίασε περισσότερες από 200 εργασίες σε Εθνικά και Διεθνή συνέδρια. Έχει οργανώσει 2 διεθνή και πολλά Εθνικά συνέδρια και ημερίδες.