Ο Παύλος Σατολιάς γεννήθηκε τον Απρίλιο του 1971 στην Σκοτάνη Καλαβρύτων Αχαΐας. Από 19 χρόνων ασχολείται επαγγελματικά με την κτηνοτροφία, διατηρώντας μια σύγχρονη και άρτια εξοπλισμένη κτηνοτροφική μονάδα. Είναι παντρεμένος με την Παρασκευή Θεοδωροπούλου και πατέρας τριών παιδιών του Φώτη, της Αναστασίας και του Νικόλα.
Το 2003 εξελέγει για πρώτη φορά στο ΔΣ της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Καλαβρύτων και από το 2007 μέχρι και σήμερα είναι Πρόεδρος του Δ.Σ. του νυν Αγροτικού Γαλακτοκομικού Συνεταιρισμού Καλαβρύτων. Ο Συνεταιρισμός Καλαβρύτων έχει δημιουργήσει σύγχρονες υποδομές για την παραγωγή της παραδοσιακής βαρελίσιας Φέτας ΠΟΠ με κύκλο εργασιών πλέον των 25 εκατ. ευρώ ετησίως.
Από την ίδρυση της ΝΕΑΣ ΠΑΣΕΓΕΣ τον Σεπτέμβριο του 2016 είναι μέλος του ΔΣ ενώ από τον Μάιο του 2017 εξελέγει Πρόεδρος του Δ.Σ., με έντονο το αίσθημα της ευθύνης για την προάσπιση των αξιών των αγροτών που υπηρετούν καθημερινά και ανιδιοτελώς τον πρωτογενή αγροτικό τομέα.
Έχει αναλάβει πρωτοβουλία για την δημιουργία της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης της Ελληνικής Φέτας ΠΟΠ, και προσωπικό του στοίχημα είναι η συνέχιση της θετικής πορείας του Αγροτικού Γαλακτοκομικού Συνεταιρισμού Καλαβρύτων και την επίτευξη ενός νέου μοντέλου λειτουργίας του συνεταιριστικού κινήματος στην χώρα μας.
Topic: Συνεταιριστικό Κίνημα: οι ευθύνες και σύγχρονες προκλήσεις