Ο Στέργιος Λίτος είναι ο Πρόεδρος των Αγροτοκτηνοτρόφων του νομού Σερρών. Έχει σπουδάσει Ηλεκτρολόγος Εγκαταστάσεων στο Τεχνικό Επαγγελματικό Εκπαιδευτήριο Νιγρίτας με εξειδίκευση στην Ηλεκτρολογία και Μηχανολογία.
Η αγροτική του δραστηριότητα ως παραγωγός ξεκινά το 2002 όπου μέσα από την ενεργή του συμμετοχή στα κοινά για τη διασφάλιση των αγροτικών συμφερόντων το 2004 εξελέγη Αντιπρόεδρος του Δ.Σ. των Αγροτών Κτηνοτρόφων του Ν. Σερρών, ένα χρόνο αργότερα, το 2005 ανέλαβε Πρόεδρος του ΔΣ. θέση που κατέχει έως σήμερα, ενώ συμμετέχει ενεργά στις διαδικασίες του Εμπορικού Επιμελητηρίου Σερρών.
Συμμετέχει επίσης στην Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης με σκοπό την προώθηση των γεωργικών προϊόντων του Νομού Σερρών σε συνεργασία με επιχειρηματίες και αγρότες. Είναι ιδρυτικό στέλεχος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Σαρακατσαναίων.