Ο Μενέλαος Γαρδικιώτης είναι Γεωπόνος, απόφοιτος του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Τμήματος Γεωπονικής Βιοτεχνολογίας.
Έχει εργαστεί στον ιδιωτικό τομέα και από το 2011 διευθύνει την επιχείρησή του.
Σήμερα συμμετέχει σε τρία επιχειρηματικά σχήματα, τα οποία αφορούν τον κλάδο της παροχής υπηρεσιών στον Αγροδιατροφικό τομέα και έχει ιδρύσει δίκτυο συνεργαζόμενων επιχειρήσεων από τον Έβρο μέχρι την Κρήτη, που αριθμεί πάνω από 15 επιχειρηματικά σχήματα.
Έχει υπάρξει σύμβουλος του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, με αρμοδιότητα την προετοιμασία του ΠΑΑ 2014 -2020, ενώ υπήρξε και συνεργάτης του Υποδιοικητή του ΟΓΑ.
Υπήρξε μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Περιβαλλοντικού Οργανισμού της Νομαρχίας Πειραιά.
Έχει διατελέσει Γενικός Γραμματέας του ΓΕΩΤ.Ε.Ε. για δύο συνεχείς θητείες.
Είναι παντρεμένος με την Κυριακή Παπαδάκη και έχει μια κόρη.
Topic: Απαιτουμενα Χρηματοδοτικά Εργαλεία για την αλλαγή του καλλιεργητικου μοντέλου που ορίζει η Ε.Ε.