Δρ. Φώτιος Τέκος

Γεννήθηκα στη Θεσσαλονίκη το 1995. Ολοκλήρωσα τις βασικές μου σπουδές στη ‘’βιοχημεία και βιοτεχνολογία’’ (2017) με διάκριση στις ακαδημαϊκές επιδόσεις. Στη συνέχεια έκανα το μεταπτυχιακό μου στην «τοξικολογία» (2019) και το διδακτορικό μου στην τοξικολογία των ελεύθερων ριζών (2023). Έχω δημοσιεύσει 30 άρθρα σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά με κριτές (h-index 11). Από το 2019, διευθύνω την εταιρεία τεχνοβλαστό FoodOxys από το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας.

Η FoodOxys είναι μία από τις εταιρείες του Elevate Greece και έχει λάβει χρηματοδότηση και από το UNI.FUND VC. Ακόμα, από το 2022, διευθύνω την εταιρεία spin-out Olea Fortius, η οποία έχει αναπτύξει ένα πρόσθετο ζωοτροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε φαινολικά συστατικά για τον εμπλουτισμό της διατροφής των ζώων. Τέλος έχω συνυπογράψει το βιβλίο με τίτλο: ‘’Διαλειμματική νηστεία και αποφυγή νόσων’’ (2019) από τις εκδόσεις Αρμός.