Ο Γιώργος Κωστελένος γεννήθηκε και δραστηριοποιείται επαγγελματικά και ερευνητικά στο Γαλατά Τροιζηνίας. Τελείωσε το Γυμνάσιο και το Λύκειο στην Αναργύριο και Κοργιαλλένιο Σχολή Σπετσών, ενώ το 1988 αποφοίτησε από τη Γεωπονική Σχολή του Α.Π. Θεσσαλονίκης με ειδικότητα τη «φυτική παραγωγή».
Από τις αρχές του 1990 ασχολείται με την παραγωγή πολλαπλασιαστικού υλικού ανθοκομικών φυτών και καρποφόρων δένδρων (κυρίως την ελιά), δημιουργώντας παγκοσμίως μία από τις μεγαλύτερες συλλογές ελληνικών και ξένων ποικιλιών ελιάς, με περισσότερους από 400 γονότυπους.
Για επαγγελματικούς και ερευνητικούς λόγους έχει ταξιδέψει σε πολλές ελαιοκομικές χώρες του κόσμου, Αυστραλία, Κίνα, Ιράν, Ισπανία, Ιταλία, Αίγυπτο, Γεωργία ενώ σε κάποιες υπήρξε και σύμβουλος για την ανάπτυξη της ελαιοκαλλιέργειας. Μετέχει σε δημοσιεύσεις επιστημονικών άρθρων, έχει εκδώσει 4 βιβλία με θέμα τις ποικιλίες, την καλλιέργεια, την αξιολόγηση και την ιστορία της ελιάς, και έχει δημοσιεύσει πολλά άρθρα, τα περισσότερα από τα οποία αφορούν τις ποικιλίες της ελιάς, την ελαιοκαλλιέργεια και τις δυνατότητες ανάπτυξής της στην Ελλάδα.
Είναι παντρεμένος με τη γεωπόνο Ευαγγελία Βλασάκη και έχουν τρία παιδιά εκ των οποίων τα 2 γεωπόνοι.
Topic: Σχολιαστής συνεδρίας